มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แห่งประเทศจีนจัดพิธีจบการศึกษาออนไลน์สุดสร้างสรรค์ พร้อมโชว์ผลงานเด่น “ทุเรียนจีนที่สุกบนต้น” ฝีมือนักศึกษาเทคโนโลยีทุเรียนยูฉี เมืองซานย่า มณฑลไห่หนาน ใช้เทคนิคเกษตรชีวภาพให้ทุเรียนสุกธรรมชาติ ไม่ต้องเร่งเก็บเหมือนทุเรียนนำเข้า เตรียมวางขายล็อตแรก 2,000 ตัน ปลาย ก.ค.นี้
เมื่อวันที่ 30 มิถุนายน 2568 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แห่งประเทศจีน (中国农业大学)ได้จัดพิธีจบการศึกษารูปแบบพิเศษให้แก่นักศึกษาจาก “วิทยาลัยเทคโนโลยีชนบท” ซึ่งเป็นโครงการที่เชื่อมโยงการเรียนรู้ด้านเกษตรกรรมกับการพัฒนาท้องถิ่น โดยมีการจัดตั้งศูนย์ปฏิบัติการในพื้นที่ชนบทกว่า 1,800 แห่งทั่วประเทศจีน
สำหรับปีนี้ นักศึกษาจาก 21 วิทยาลัยในหลายมณฑลทั่วประเทศ เช่น ปักกิ่ง, เหอเป่ย, ยูนนาน,ไห่หนาน, ซานซี, มองโกเลียใน, หูหนาน, กว่างซี และกานซู่ เดินทางกลับมายังมหาวิทยาลัย เพื่อจัดแสดงผลงานวิจัยและการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากงานภาคสนามตลอดระยะเวลา 3 ปี ผ่านกิจกรรม “นิทรรศการผลงานจบการศึกษาออนไลน์” โดยมีการถ่ายทอดสดผ่านแพลตฟอร์ม Pinduoduo โดยมีผู้ชมรวมกว่า 30 ล้านคนทั่วประเทศ
หนึ่งในไฮไลต์ที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ คือ “ทุเรียนท้องถิ่นที่สุกบนต้น” ซึ่งเป็นผลงานของนักศึกษาวิทยาลัยเทคโนโลยีทุเรียนยูฉี เมืองซานย่า มณฑลไห่หนาน โดยใช้แนวทางเกษตรชีวภาพร่วมกับการใช้ปุ๋ยโปรตีนจากปลาทะเลลึก เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของต้นทุเรียนให้สามารถสุกได้ตามธรรมชาติบนต้นโดยไม่ต้องเร่งเก็บก่อนสุกเพื่อการขนส่งเหมือนทุเรียนนำเข้าผลผลิตล็อตแรก จำนวน 2,000 ตัน จะวางจำหน่ายในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมนี้ และได้สร้างความสนใจอย่างล้นหลามจากผู้บริโภคชาวจีนตั้งแต่ก่อนเริ่มถ่ายทอดสด โดยทุเรียนดังกล่าวมีจุดเด่นในด้านรสชาติที่หอม หวาน เนื้อแน่น และมีความสดใหม่จากการปลูกในประเทศ
นอกจากทุเรียน ยังมีผลิตภัณฑ์จากวิทยาลัยอื่น ๆ ที่แสดงถึงความสามารถในการต่อยอดทรัพยากรท้องถิ่น เช่น
➢ “ไอศครีมแครอท” และ มะเขือเทศหวานที่ทานได้ทั้งดิบและสุก จากกรุงปักกิ่ง อันเป็นสายพันธุ์พิเศษและปลูกด้วยเทคโนโลยีสีเขียว
➢ ผลไม้ปลอดสารเคมี จากมณฑลซานซี เช่น แอปเปิลพันธุ์ “ผู่เซียงหง” และลูกแพร์พันธุ์“อวี้ลู่เซียง” ที่คว้ารางวัลจากการประกวดระดับประเทศ
➢ สินค้าจากขนอัลปาก้า เช่น ผ้าห่มและของที่ระลึกจากขนสัตว์ธรรมชาติ
➢ ขนมปังฝรั่งเศสจากแป้งข้าวสาลีจีน ที่ผลิตจากพันธุ์ข้าวสาลีที่พัฒนาขึ้นเอง เพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้าแป้งคุณภาพสูงจากต่างประเทศ
กิจกรรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อสะท้อนศักยภาพของนักศึกษาเกษตรรุ่นใหม่ในการประยุกต์ใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์กับการแก้ไขปัญหาในพื้นที่ชนบท พร้อมส่งเสริมแนวคิดการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยมีภาคเอกชนอย่าง Pinduoduo ให้การสนับสนุนทั้งด้านทุนวิจัย ช่องทางตลาด และการประชาสัมพันธ์
อีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญที่จัดควบคู่กันคือ “งานเลี้ยงจบการศึกษาด้วยวัตถุดิบจริง” ซึ่งเป็นการจัดเลี้ยงอาหารให้แก่นักศึกษา โดยใช้วัตถุดิบจากผลงานวิจัยของวิทยาลัยต่าง ๆ มาปรุงเป็นอาหารจานพิเศษ อาทิ ขาเป็ดตุ๋นลูกบัว, พุดดิ้งนมแพะมะพร้าว, ทุเรียนอบชีส และขนมปังโฮมเมดจากแป้งท้องถิ่น เพื่อแสดงให้เห็นถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สามารถแปรรูปสู่ภาคธุรกิจได้จริง
