ภูมิปัญญาชาวบ้าน

“กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชนบ้านน้ำป้าก” เกิดจากการรวมตัวกันของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวก่ำลืมผัว ที่นอกจากจะเป็นการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวโบราณไว้แล้ว ยังต่อยอดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยการนำข้าวก่ำบรรจุถุงซีลสุญญากาศจำหน่าย แพ็กละ 1 กิโลกรัม ทั้งข้าวเปลือกและข้าวสาร ทั้งยังผ่านการรับรองมาตรฐาน GAP จนประสบความสำเร็จ มีชื่อเสียง เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคอย่างกว้างขวาง

กรมส่งเสริมการเกษตรชู “แตงโมหนองโดน” ต้นแบบการปลูกพืชใช้น้ำน้อยจากจังหวัดสระบุรี ในโครงการพัฒนาศักยภาพกระบวนการผลิตสินค้าเกษตร กิจกรรมส่งเสริมการปลูกพืชใช้น้ำน้อยเสริมสร้างรายได้แก่เกษตรกร 

ทุกครั้งเมื่อเอ่ยถึงการผลักดันสุราชุมชนซึ่งเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านว่า ควรมีเสรีในการทำไว้ดื่มในครอบครัว หรือควรส่งเสริมชุมชน และวิสาหกิจชุมชนให้ผลิตเพื่อจำหน่ายสร้างรายได้ และยังช่วยแปรรูผลผลิตทางการเกษตร แต่ก็มักมีเสียงที่แย้งในมุมการควบคุมด้วยกฎหมาย คุณภาพ มาตรฐาน เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคด้วย และป้องกันไม่ให้ส่งเสริมการดื่มสุราเพิ่มขึ้น