ยามเช้าในสวนองุ่น อำเภอเมืองตาก
แสงแดดลอดผ่านพวงองุ่นสีทองระยิบระยับ
เสียงนกร้องคลอไปกับเสียงลมพัดเบา ๆ ที่พริ้วผ่านเถาองุ่น
ท่ามกลางแปลงปลูกขนาด 8 ไร่ — ชายวัย 61 ปีในเสื้อม่วงพื้นเมือง เดินตรวจแปลงด้วยรอยยิ้มอบอุ่น
เขาคือ พันโทธวัต แสงสุวรรณ อดีตข้าราชการบำนาญ ผู้พลิกชีวิตจาก “นักรบ” สู่ “นักปลูกองุ่น”
จากสนามรบ…สู่สวนองุ่น
หลังเกษียณจากราชการ พันโทรวัตเริ่มมองหางานที่ทำให้ชีวิตมีคุณค่า
เขาเริ่มจากแปลงเล็ก ๆ หลังบ้าน ปลูกผัก ผลไม้ตามฤดูกาล
เขาได้รับการฝึกอบรมจากหลายแหล่ง เช่น การปลูกองุ่นแบบประณีตที่ประเทศญี่ปุ่น และจากมูลนิธิโครงการหลวง โดยใช้ระบบการจัดทรงต้น และตัดแต่งกิ่งใหม่เพื่อเพิ่มผลผลิต และคุณภาพ
นั่นคือจุดเปลี่ยนสำคัญในชีวิต “ผมเห็นว่าองุ่นไม่ใช่แค่ผลไม้ แต่เป็นพืชแห่งความใส่ใจ”
เขาจึงเริ่มทดลองปลูกองุ่นพันธุ์ทานสดในจังหวัดตาก
ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีอากาศเย็นตอนเช้า และแห้งในตอนบ่าย — เหมาะกับการปลูกองุ่นอย่างยิ่ง
องุ่นปลอดภัย…ด้วยหัวใจเกษตรกร
จากคนไม่มีพื้นฐานเกษตร
เขาเริ่มเรียนรู้ใหม่ทุกอย่าง ตั้งแต่การทำค้างองุ่น การตัดแต่งกิ่ง ไปจนถึงการจัดการน้ำ
จนวันนี้ “สวนองุ่นแสงสุวรรณ” กลายเป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับเกษตรกรทั่วภาคเหนือ
พันโทธวัต ใช้ชีวภัณฑ์และปุ๋ยอินทรีย์ทดแทนสารเคมี
เพื่อป้องกันโรคและแมลง ทำให้ต้นองุ่นแข็งแรง ออกผลสม่ำเสมอ
องุ่นทุกพวงในสวนจึงหวานกรอบ ปลอดภัย และได้มาตรฐาน GAP รายได้เฉลี่ยต่อปีสูงถึง 236,037 บาทต่อไร่ จากการจำหน่ายทั้ง องุ่นผลสด องุ่นอบแห้ง พันธุ์ปลูก และองุ่นดอง
เกษตรผสมผสานที่ไม่หยุดพัฒนา
ในสวนแห่งนี้ ไม่ได้มีเพียงองุ่น
แต่ยังปลูกพืชหมุนเวียน เช่น ผัก และไม้ผลอื่น ๆ
เพื่อให้ดินฟื้นตัวและลดต้นทุนระยะยาว
“ความยั่งยืนของเกษตรกรอยู่ที่ไม่ปลูกพืชชนิดเดียว
และไม่พึ่งสารเคมีเพียงอย่างเดียว”
เขายังสนับสนุนกิจกรรมพัฒนาองุ่นคุณภาพ
และการฝึกอบรม ให้แก่ชุมชน นักท่องเที่ยว สถาบันการศึกษา
สนับสนุนให้คนรุ่นใหม่ อยากทำการเกษตร โดยเฉพาะการปลูกองุ่นเป็นอาชีพ
จากผู้ปลูก…สู่ผู้ให้
ผลงานของพันโทธวัต ไม่เพียงสร้างรายได้ให้ครอบครัว แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่หันกลับมาทำเกษตร เขาได้รับรางวัล “เกษตรกรชนะเลิศระดับเขต” และยังเป็น วิทยากรเกษตรปลอดภัยประจำจังหวัดตาก
“ผมไม่อยากให้เกษตรเป็นแค่อาชีพชั่วคราว แต่อยากให้เป็นอาชีพที่สร้างความภูมิใจได้ตลอดชีวิต”
ข้อคิดจากเล็ก
องุ่นในสวนของพันโทธวัต…
ไม่เพียงสะท้อนแสงแดดยามเช้า
แต่ยังสะท้อน “แสงแห่งความมุ่งมั่น” ของคนปลูก
จากข้าราชการบำนาญ สู่เกษตรกรต้นแบบ
เขาพิสูจน์ให้เห็นว่า…
“ความสุข ไม่ได้อยู่ที่เกษียณจากงาน
แต่อยู่ที่การได้ทำในสิ่งที่รัก…ด้วยหัวใจที่ไม่เคยหยุดเติบโต”
สนใจติดต่อ พันโทธวัต แสงสุวรรณ 086-2022941
