วันพุธที่ 23 เมษายน 2568 กรมปศุสัตว์ โดยกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดเพชรบุรี จัดกิจกรรมมอบปัจจัยการผลิตด้านเครื่องมือการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อโค ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน (OTOP) ประเภทผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ให้แก่ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปอาหารฮาลาลเนื้อสัตว์ อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี
ในโอกาสนี้ นายสัตวแพทย์กรรัตน์ คุ้มกระ ปศุสัตว์จังหวัดเพชรบุรี ให้เกียรติเป็นประธานในการมอบนโยบายและเครื่องมือการผลิต พร้อมด้วย นายอำพล วริทธิธรรม ผู้อำนวยการกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ กล่าวรายงานถึงการดำเนินงานโครงการฯ
เครื่องมือที่มอบให้ในครั้งนี้ ได้แก่ อุปกรณ์แปรรูปสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อโคแปรรูปหลากหลายประเภท เช่น เนื้อฝอย เนื้อฝอยสมุนไพร เนื้อแดดเดียว และเนื้อน้ำพริกกระเหรี่ยง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างศักยภาพการผลิต เพิ่มคุณภาพและปริมาณของสินค้าให้ตอบสนองต่อความต้องการของตลาดได้มากยิ่งขึ้น
กิจกรรมดังกล่าวยังเป็นการขับเคลื่อนโครงการ “หนึ่งท้องถิ่น หนึ่งสินค้าเกษตรมูลค่าสูง” ของกรมปศุสัตว์ ที่มุ่งหวังให้เกษตรกรสามารถสร้างรายได้เพิ่มขึ้น 3 เท่าภายในระยะเวลา 4 ปี อันเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน
