เยือนฐานเพาะปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูป “กระบองเพชร” ในหมู่บ้านจวงจื่อเถียน เมืองเหวินซาน มณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ซึ่งในอดีตเผชิญปัญหาการแปรสภาพเป็นทะเลทรายหินเนื่องจากภูมิประเทศแบบคาสต์ (karst) ส่งผลให้พื้นที่ร้อยละ 80 แห้งแล้งและไม่สามารถใช้เพาะปลูกได้
อย่างไรก็ดี กระบองเพชรเป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ส่วนใบที่หนาอุดมไปด้วยใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามิน ซึ่งถูกนำไปใช้ประโยชน์อย่างกว้างขวางในวงการอาหารและเครื่องดื่ม ยา และเครื่องสำอาง
หมู่บ้านจวงจื่อเถียนจึงค่อยๆ พัฒนากลายเป็นศูนย์กลางการปลูกกระบองเพชรที่ใหญ่ที่สุดในจีน และส่งออกใบกระบองเพชรกินได้ 20 ตันไปยังประเทศอาเซียนเป็นครั้งแรกเมื่อไม่นานนี้ด้วย นับเป็นการส่งออกกระบองเพชรกินได้ไปยังตลาดต่างประเทศเป็นครั้งแรกของจีน
ขณะนี้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากกระบองเพชรขึ้นมากว่า 10 ชนิด อาทิ ผลไม้แห้ง สารสกัดเอนไซม์ เบียร์ หรือแม้แต่ “หนาม” ที่เคยถูกมองว่าเป็นของเสียได้ถูกนำมาประดิษฐ์เป็นงานฝีมือ ถือเป็นการใช้ประโยชน์จากกระบองเพชรทั้งต้นอย่างเต็มที่
.
.
ที่มาสำนักข่าวซินหัว
