ยามเช้าที่อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน
หมอกบาง ๆ คลอเคลียยอดผักในแปลงสีเขียว
หญิงคนหนึ่งเดินย่ำน้ำค้างอย่างคุ้นเคย
ในมือเธอถือหัวผักกาดขาวขนาดใหญ่ — ผลผลิตจากแรงกายและหัวใจของคนทำเกษตร
เธอชื่อ “กุ้งนาง”
เกษตรกรหญิงวัย 48 ปี ผู้เป็นทั้งแม่ คนปลูกผัก และผู้นำชุมชน
เธอคือหนึ่งในผู้บุกเบิก “เกษตรปลอดภัยในโรงเรือน“ ที่เปลี่ยนแปลงวิถีเกษตรของแม่ฮ่องสอน จาก “ผักตามฤดูกาล” สู่ “ผักคุณภาพตลอดปี”
จากสวนบ้าน…สู่โรงเรือนคุณภาพ
ปี 2543 เธอเริ่มปลูกผักแบบพื้นบ้าน — คะน้า กวางตุ้ง บร็อกโคลี่ และสลัดต่างๆ รวมถึงเลี้ยงหมู ไก่ ปลา
ปลูกกินเอง ขายบ้าง และส่งให้โรงครัวในชุมชน
แต่เส้นทางไม่ได้ง่าย…
หลายปีแรกผลผลิตไม่สม่ำเสมอ ต้นทุนสูง และต้องพึ่งสารเคมีจำนวนมาก
จนวันหนึ่งเธอได้เข้าร่วมอบรมกับนักวิชาการจากกรมวิชาการเกษตร และเริ่มเรียนรู้การใช้ “ชีวภัณฑ์ทดแทนสารเคมี”
“ฉันเริ่มรู้แล้วว่า…ความยั่งยืนไม่ได้อยู่ที่ผลผลิตเยอะแต่อยู่ที่สุขภาพของคนปลูกและคนกิน”
จากวันนั้น เธอค่อย ๆ ปรับระบบปลูกสู่การใช้ชีวภัณฑ์
จนในที่สุดก็สร้างโรงเรือนของตัวเองขึ้นได้
ปลูกในโรงเรือน…ได้ทั้งคุณภาพและศักดิ์ศรี
ปัจจุบัน “ฟาร์มกุ้งนาง” มีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 2.75 ไร่
แบ่งเป็นโรงเรือนปลูกผักหมุนเวียนตลอดปี เช่น
คะน้า กวางตุ้ง บร็อกโคลี่ สลัด และหัวไชเท้า
ทุกต้นปลูกด้วย “ระบบชีวภัณฑ์ลดสารเคมี”
ใช้จุลินทรีย์และสารชีวภัณฑ์ที่ผลิตเองในฟาร์ม
จนได้ผลผลิตคุณภาพดี ราคาสูง และปลอดภัย
รายได้เฉลี่ยของเธอสูงถึง 118,000 บาทต่อไร่ต่อปีโดยมีต้นทุนเพียงราว 22,000 บาทต่อไร่ต่อปี
เรียกได้ว่า “กำไรทั้งเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม”
หัวใจนักพัฒนาในร่างเกษตรกร
นอกจากจะเป็นเกษตรกรต้นแบบ
เธอยังทำหน้าที่ ช่วยสอนเกษตรกรในพื้นที่ให้รู้จักการใช้ชีวภัณฑ์ “ฉันไม่อยากเก่งอยู่คนเดียว อยากให้ทุกบ้านปลอดภัยจากสารเคมี”
เธอยังเป็น วิทยากรประจำจังหวัด และได้รับเชิญไปถ่ายทอดความรู้ในหลายอำเภอ จนชาวบ้านเรียกเธอด้วยความรักว่า “แม่กุ้งนาง”
สวนเล็ก ๆ แต่ใจใหญ่
ในโรงเรือนเล็ก ๆ ของเธอ ไม่มีแค่ผักเขียว ๆ เติบโต
แต่มี “ความสุข” ที่งอกงามไปพร้อมกัน
เสียงหัวเราะของเธอดังปนเสียงพัดลมระบายอากาศในโรงเรือน รอยยิ้มของเธอสะท้อนความภูมิใจ ที่ไม่ได้มาจากตัวเลขรายได้…แต่จากการได้เห็นคนในชุมชนมีสุขภาพดีขึ้นทุกวัน
ข้อคิดจากเล็ก
“แม่ฮ่องสอน” — เมืองในหุบเขา ที่บางคนว่าไกล แต่สำหรับผม…กลับรู้สึกว่า “ใกล้หัวใจ” ที่สุด
เพราะเกษตรกรหญิงคนนี้
ได้พิสูจน์ให้เห็นว่า…“ผักที่ปลูกด้วยใจ สวยงามกว่าผักที่ปลูกด้วยสารเคมีเสมอ”
และนี่แหละครับ
เรื่องราวของ “กุ้งนาง แม่ฮ่องสอน”
หญิงผู้ปลูกความปลอดภัยให้ทั้งแผ่นดิน
สนใจติดต่อ กุ้งนาง 081-1663896
