ในสวนพริกไทยเขียวชอุ่มของอำเภอสิเกา จังหวัดตรัง
ชายวัย 43 ปี ยืนถือกระบุงพริกไทยสดยิ้มกว้าง
เมล็ดพริกไทยที่เพิ่งเก็บใหม่ส่งกลิ่นหอมฉุนอ่อน ๆ
กลิ่นแห่งความภูมิใจของเกษตรกรผู้สร้างมาตรฐานใหม่ให้พริกไทยไทย
เขาคือ นายกิตติ ศิริรัตนบุญชัย
เกษตรกรผู้ได้รับรางวัล “ชนะเลิศระดับเขต” และเป็น ต้นแบบพริกไทยปลอดภัยมาตรฐาน GAP
จากพนักงานบริษัท…สู่เกษตรกรผู้สร้างคุณค่าใหม่ให้พริกไทยไทย
ก่อนจะมาทำสวน กิตติทำงานในกรุงเทพฯ หลายปี
แต่ด้วยใจรักบ้านเกิดและกลับมาดูแลบิดา
เขาตัดสินใจกลับตรังในปี 2556 เริ่มทำเกษตรแทนบิดา ในพื้นที่ 10 ไร่
ปี 2559 เริ่มทำสวนพริกไทยเชิงพาณิชย์ “พริกไทยไม่ใช่พืชใหม่ของคนตรัง…แต่สิ่งใหม่คือวิธีคิด”
เขาใช้ความรู้ทางเกษตรผสมผสานกับเทคโนโลยีการผลิต เริ่มตั้งแต่การวางระบบน้ำ การปลูกพริกไทยในระยะชิด ที่เป็นการสอดรับกับการปลูกในภาคใต้ จนสามารถผลิตพริกไทยคุณภาพสูง ทั้งแบบสดและแบบแห้ง
ปลูกพริกไทยอย่างปลอดภัย…ได้ทั้งสุขและรายได้
ในพื้นที่ 8 ไร่ กิตติ ได้ปลูกพริกไทยสลับกับพืชคลุมดินเพื่อลดการใช้สารเคมี เขาใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมเสาไม้ให้ต้นเลื้อย การให้น้ำหมุนเวียน
ไปจนถึงการใช้ชีวภัณฑ์ควบคุมแมลงแทนสารเคมี
เฉลี่ยแล้วเขาผลิตพริกไทยแห้งได้ 290 กิโลกรัมต่อไร่ต่อปี
มีรายได้สุทธิสูงถึง กว่า 220,000 บาทต่อไร่ต่อปี
👨👩🌾 คนรุ่นใหม่…ที่ไม่หยุดเรียนรู้
กิตติไม่เพียงทำสวน แต่ยังเข้าร่วมกิจกรรมกับกลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ในพื้นที่ แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการตลาด การแปรรูป และการสร้างแบรนด์สินค้า เขายังเป็น “ต้นแบบของเกษตรกรที่สมดุลชีวิตและงาน”
ใช้เวลาทำสวนควบคู่กับการดูแลครอบครัว และพัฒนาความรู้ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง “ผมอยากให้คนรุ่นใหม่รู้ว่า พริกไทยไทยของเราไม่แพ้ใคร
ถ้าเราปลูกด้วยมาตรฐานและหัวใจจริง ๆ”
ข้อคิดจากเล็ก
เรื่องของกิตติ…คือบทพิสูจน์ว่า “มาตรฐาน” ไม่ได้แปลว่า “ยุ่งยาก”
แต่มันคือ คำมั่นสัญญาของเกษตรกรต่อผู้บริโภค พริกไทยเม็ดเล็ก ๆ จากตรัง อาจดูธรรมดา แต่ทุกเมล็ดนั้นเต็มไปด้วยความตั้งใจของคนที่เชื่อ
ว่า…
“ความปลอดภัยของผู้กิน เริ่มต้นจากความซื่อสัตย์ของผู้ปลูก”
สนใจเรียนรู้การปลูกพริกไทยปลอดภัย
นายกิตติ ศิริรัตนบุญชัย
55/2 หมู่ 7 ตำบลนาเมืองเพชร อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง
โทร. 086-702-6514
