เพจมาตรฐานเกษตรน่ารู้ โดย มกอช. โพสต์ข้อความว่า เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม 2568 สำนักงานอาหารสิงคโปร์ (Singapore Food Agency : SFA) ได้เผยแพร่กฎระเบียบแก้ไขเพิ่มเติม สำหรับการนำเข้าเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมู โดยเฉพาะข้อกำหนดสำหรับเนื้อหมูแช่เย็น ซึ่งคำนึงถึงความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และแก้ไขให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล เพื่ออำนวยความสะดวกทางการค้า โดยมีเนื้อหาสำคัญดังนี้
- ข้อกำหนดที่ยกเลิก
- เนื้อหมูแช่เย็นต้องผลิตภายใต้สุขอนามัยที่เข้มงวด บรรจุสุญญากาศ และมีอายุการเก็บรักษาได้นานกว่า 6 สัปดาห์
- ข้อกำหนดแทนที่ คือ เนื้อหมูแช่เย็น
- ต้องมาจากสัตว์กลุ่มที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อ Trichinella spp. ในระดับน้อยที่สุด (Negligible Risk) ตาม Article 8.18.5 ขององค์การสุขภาพสัตว์โลก (WOAH) หรือ
- ต้องมาจากสัตว์ที่มีผลทดสอบเป็นลบ จากวิธีการตรวจหาตัวอ่อนของ Trichinella ที่ได้รับการรับรอง หรือ
- ต้องผ่านการแปรรูปเพื่อทำลาย (Inactivation) ตัวอ่อน (Larvae) ของ Trichinella ตามข้อกำหนด Codex Guidelines for the control of Trichinella spp In meat of Suidae (CAC/GL 86-2015).
SFA จะทำงานร่วมกับหน่วยงานต่างประเทศเพื่อแก้ไขใบรับรองสุขภาพสัตว์ (Veterinary Health Certificate) โดยใบรับรองที่ออกโดยประเทศผู้ส่งออกในปัจจุบันยังคงได้รับการยอมรับ ซึ่งสามารถนำเข้าเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์เนื้อหมูจากแหล่งที่ SFA รับรองเท่านั้น นอกจากนี้เนื้อหมูนำเข้าหรือผ่านการเชือดในประเทศ ต้องชำแหละจากสถานที่ที่มีใบอนุญาต ก่อนขนส่งไปสถานประกอบการแปรรูปหรือร้านค้าปลีกอื่น ๆ
