ผลไม้

น้อยหน่าเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน เนื้อละเอียด มีกลิ่นหอม มีเนื้อผลเยอะ ทำให้เป็นนิยมในตลาด เพื่อนำไปรับประทานสด ทำเป็นไอศกรีม เจลลี่และแยม ขณะเดียวกัน เมล็ด ยังสามารถนำมาสกัดเพื่อให้น้ำมันเพื่อผลิตสบู่ กากที่เหลือจากการสกัดสามารถนำมาใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์บำรุงพืช ลำต้นน้อยหน่าเมื่อตัดทิ้งสามารถนำมาเป็นขอนไม้เพาะเห็ดหูหนูได้ผลดีมาก และใบน้อยหน่ายังใช้เป็นยาฆ่าเหา ส่วนเมล็ดและรากใช้เป็นยาฆ่าแมลงได้ จะเห็นได้ว่าสรรพคุณ น้อยหน่า เยอะแยะเลย

“มะละกอฮอลแลนด์” ผลไม้ชื่อไกล ฝีมือคนไทยพัฒนา …มะละกอฮอลแลนด์ ถือกำเนิดในบ้านเราเกือบ 20 ปีแล้ว โดยฝีมือการผสมสายพันธุ์ของคนไทยเอง คือผู้ใหญ่บ้าน สุธรรม จันทร์อ่อน เกษตรกรชาวจังหวัดนครปฐม ผู้ซึ่งได้รับรางวัลปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน สาขาปราชญ์เกษตรเศรษฐกิจพอเพียง ปี 2561

“ลูกแพร์” ผลไม้ที่นิยมบริโภคกันทั่วโลก ต้นแพร์ เป็นไม้ให้ผลประเภทยืนต้นขนาดไม่ใหญ่ แตกกิ่งก้านสาขาออกเป็นทรงพุ่มขนาดพอดี

มะขาม พืชที่ให้ผลผลิตเป็นทั้งผลไม้ พืชผักปรุงอาหาร และสมุนไพรชั้นยอดในตัว นอกจากนำมะขามอ่อนมาจิ้มกะปิหรือน้ำปลาหวานให้หายเปรี้ยวปากแล้ว มะขามหวานสุกก็นำมารับประทานเล่นได้สบาย ส่วนมะขามเปรี้ยวที่สุกแล้วก็เข้าเครื่องทำอาหารได้เลิศเลอไม่แพ้กัน

“สับปะรด” ผลไม้หลากทางเลือก เป็นพืชที่มีอายุหลายปี ชอบอากาศร้อน ทนแล้ง ปลูกได้ในดินทุกชนิดยกเว้นดินที่ชื้น…เพียงทำให้ได้ตามมาตรฐาน ก็สามารถขายผลผลิตให้ได้ราคาดีกันได้แล้ว

เซียนท้อ เป็นชื่อของผลไม้ชนิดหนึ่ง แต่ไม่ใช่ผลไม้ดั้งเดิมของบ้านเรา ประเมินว่าน่าจะมีการนำเข้ามา ทดลองปลูกในบ้านเรา ในช่วงไม่เกิน 15 ปีที่ผ่านมา  ในช่วงระยะ 5 ปีหลังที่ผ่านมานี้ เซียนท้อ เป็นที่รู้จักกันมากขึ้นและ เริ่มมีเกษตรกร หันมาทดลองปลูกกันเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย สาเหตุเป็นเพราะโลกออนไลน์ ทำให้ทุกคนมีโอกาสเข้าถึงข้อมูลข่าวสาร ได้อย่างสะดวกรวดเร็วและกว้างขวาง เมื่อสังคมออนไลน์เริ่มพูดถึงผลเซียนท้อ คนที่ยังไม่รู้จักไม่เคยชิมมาก่อน  ก็เริ่มอยากลองชิมดู จึงเกิดกระแส มีการไถ่ถามกัน เริ่มมีการแชร์ข้อมูลและพบว่าเมืองนอกเขานิยมรับประทานผลสุกกันมานานแล้ว เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ และแปรรูปเป็นอาหาร เป็นขนมได้อีกหลายอย่าง

มะดัน เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว นิยมนำมารับประทานสดจิ้มพริกเกลือและยังนำมะดันมาแปรรูปเพื่อให้อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้น และยังเป็นการเพิ่มมูลค่า