รู้หรือไม่

“เฉียงพร้านางแอ” อีกหนึ่งไม้ยืนต้นที่คนส่วนใหญ่แทบจะไม่เคยได้ยินชื่อ และยิ่งต้นไม้ชนิดนี้มีชื่อหลายชื่อยิ่งอาจจะทำให้หลายคนสับสนกันได้ ซึ่ง”เฉียงพร้านางแอ”ประโยชน์มากมาย เราสามารถนำส่วนต่างๆ ของต้นเฉียงพร้านางแอ มาใช้ประโยชน์ได้หลายด้าน

กุ้งการ์ตูน  ไม่ใช่ปลาการ์ตูน เป็นสัตว์น้ำสวยงามที่ได้รับความนิยมจากนักสะสมสัตว์น้ำทะเลสวยงามในการนำมาเลี้ยงในตู้ เพราะสีสันที่โดดเด่นสะดุดตา เป็นหนึ่งในสัตว์ทะเลที่ไม่มีกระดูกที่ได้รับการยอมรับว่าสวยที่สุดในโลก จนถูกตั้งชื่อว่า “กุ้งสีสวย”

ในการเลี้ยงไก่ที่จะให้ได้ผลผลิตดีนั้น มีสิ่งที่จะต้องคำนึงถึงอย่างหนึ่งและเป็นสิ่งสำคัญที่มองข้ามไม่ได้ นั่นคือ โรงเรือนหรือเล้าไก่ ต้องมีโรงเรือนหรือเล้าให้ไก่นอน มีหลังคากันแดดกันฝนได้

“กุ้งแม่น้ำ” กุ้งตัวโตที่ใช้ชีวิตและเติบโตอยู่ในน้ำจืดหรือน้ำกร่อย พบปริมาณจำนวนมากในน่านน้ำของประเทศไทย เนื้อให้รสชาติหวานมันอร่อย นิยมนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงรสเป็นเมนูอาหารต่างๆด้วยความที่มีเนื้อรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ กุ้งมีขนาดโต เนื้อแน่น ทำให้กุ้งแม่น้ำมีราคาแพงเป็นอย่างมาก สามารถขายได้กิโลกรัมล่ะ 400-1400 บาทเลยทีเดียว แต่เดิมนั้นมีการจับกุ้งแม่น้ำกันมากในบริเวณแม่น้ำที่มีน้ำจืดและน้ำกร่อย จนปริมาณกุ้งลดน้อยลง เกษตรกรบางรายจึงหันมาเลี้ยงกุ้งแม่น้ำในบ่อกันเองแทน นอกจากจะสามารถควบคุมปริมาณและการให้อาหารได้แล้ว หากเลี้ยงได้ปริมาณมากยังสามารถคำนวณกำไรและขาดทุนก่อนนำไปขายได้

“หอยแครง” กับ “หอยคราง” นอกจากชื่อที่คล้องจองคล้ายกันแล้ว ยังมีรูปร่างหน้าตาเหมือนกันจนแทบแยกไม่ออก แต่อย่างไรก็ตาม ถึงแม้จะคล้ายกันแค่ไหน ก็มีวิธีแยก ‘หอยแครง’ กับ ‘หอยคราง’ ว่าต่างกันอย่างไร..มาดูกัน

รู้จัก..ต้นพันธุ์กล้วยนาก พันธุ์ยักษ์ จากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ที่มีคุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์พืช คือ เปลือกกล้วยสีออกสีนาก คือสีอมแดงค่อนข้างคล้ำ เนื้อผลสุกมีรสชาติคล้ายกล้วยหอม อมเปรี้ยวเล็กน้อย บรรจุในถุงขนาดไม่น้อยกว่า 3×6 นิ้ว ความสูงต้นไม่ต่ำกว่า 15 เซนติเมตร

ปลาซิวเป็นปลาน้ำจืดเศรษฐกิจที่มีตลาดรองรับทั้งไทยและตลาดต่างประเทศ  ด้วยความหลากหลายทางสายพันธุ์ที่พบในประเทศไทยมากกว่า 20 สกุล ทำให้พบเห็นความหลากหลายทางชีวภาพของปลาชนิดนี้ บางชนิดนิยมนำมาปรุงเป็นอาหาร แต่บางชนิดมีความงามของสีสันจนถูกนำไปเลี้ยงเป็นปลาตู้ที่สวยงาม จนตลาดต่างประเทศให้ความสนใจอย่างมาก และที่รับความนิยมสูงสุด คือปลาซิวข้างขวานใหญ่และปลาซิวข้างขวานเล็กซึ่งเป็นปลาหายากจนเกือบจะสูญพันธุ์ ทำให้เกิดเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้อย่างงามและมีมูลค่าการส่งออกสูง

ด้วงมะพร้าว หรือด้วงสาคู จัดเป็นหนึ่งในแมลงทานได้ที่คนต่างชาติเรียกกันว่า Edible insects.. ตอนนี้ ด้วงมะพร้าว กลายมาเป็นแมลงแสนอร่อยสำหรับมนุษย์โลก สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรเป็นกอบเป็นกำ เพราะรสชาติอร่อย อุดมไปด้วยโปรตีน จนคนต่างชาติจัดให้เป็น Super Protein มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในบ้านเราก็จะนำมาทำได้หลายเมนูพอๆ กับเมนูเนื้อสัตว์ประเภทอื่นเลย

“บ่อเลี้ยงปลา” ความใส่ใจตั้งแต่เริ่มต้นเพื่อผลผลิตชั้นเยี่ยม เพราะว่า “บ่อเลี้ยงปลา” คือปัจจัยพื้นฐานในการทำฟาร์มปลา ซึ่งมีผลต่อปริมาณและคุณภาพของผลผลิต

“ปลาไหล” เป็นปลาน้ำจืดที่สามารถพบเจอได้ตามทุ่งนารวมทั้งในแอ่งน้ำจืดต่างๆ แต่ที่นิยมนำมาบริโภคกันนั้นก็คงจะหนีไม่พ้นปลาไหลนา เพราะคนส่วนใหญ่คิดว่าปลาไหลที่ได้จากธรรมชาติในท้องนานั้นจะเป็นปลาไหลเนื้อดีเพราะกินอาหารสัตว์เล็กตามไร่นา และเมื่อมีการบริโภคปลาไหลกันมากขึ้นทั้งในและต่างประเทศ จึงทำให้มีการเลี้ยงปลาไหลเพื่อขายกันมากขึ้น แต่ถึงอย่างไรแล้วปลาไหลนาจากธรรมชาติก็ยังมีราคาสูงกว่าปลาไหลที่เลี้ยงตามบ่อ โดยมีราคากิโลกรัมละ 100-250 บาท ทำให้เกษตรกรบางกลุ่มนิยมจับปลาไหลมาขายมากกว่าจะเลี้ยงเป็นบ่อ

ห่าน เป็นสัตว์ปีกที่มีความสามารถในการเอาตัวรอดสูง ทำให้เป็นสัตว์ปีกที่เลี้ยงได้โดยไม่ต้องดูแลมากเป็นพิเศษ และขั้นตอนการเลี้ยงไม่ซับซ้อน และเงินลงทุนไม่สูงมาก ใช้เวลาเลี้ยงห่านเพียง 14 สัปดาห์ก็สามารถขายออกสู่ตลาดได้เลย

ใครจะรู้ว่านอกจากสัตว์เศรษฐกิจที่เราคุ้นชินกันแล้วยังมีการเพาะพันธุ์สัตว์เลี้ยงอีกชนิดหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ให้ผู้เพาะเลี้ยงได้หลายบาทเลยทีเดียว สัตว์ที่ว่านั้นก็คือ เจ้ากระต่ายที่มีขนปุกปุย นั่นเอง เพราะกระต่ายสายพันธุ์ต่างๆ ที่นิยมเลี้ยงกันในไทยเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยในท้องตลาดมักจะซื้อกระต่ายเพื่อนำไปเลี้ยงเป็นสัตว์สวยงาม และยังรับซื้อไว้เป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในการเพาะเลี้ยงพันธุ์กระต่ายอีกด้วย ที่สำคัญยังมีการรับซื้อกระต่ายเพื่อนำไปแปรรูปเป็นเนื้อไว้บริโภครับประทานกันด้วย