เช้าวันหนึ่งบนเนินสูงของอำเภอเขาค้อ…
สายหมอกบางคลอเคลียยอดกาแฟที่ผลิดอกพราว
ชายคนหนึ่งยืนเคียงคู่ภรรยา ยิ้มรับกับแสงแดดแรกที่ลอดผ่านต้นมะคาเดเมีย
นั่นคือ ร้อยตำรวจตรีนรินทร์ ศรีมรกตมงคล และภรรยา อดีตนายตำรวจผู้เลือก “จับจอบแทนปืน”
เปลี่ยนจากชีวิตในเครื่องแบบ…สู่ชีวิตเรียบง่ายบนผืนดินเพชรบูรณ์
จากใจรัก…สู่ไร่กาแฟจ่านรินทร์
ปี 2546 คือจุดเริ่มต้นของความฝัน
ร.ต.ต.นรินทร์ และภรรยา เริ่มปลูกกาแฟบนพื้นที่สูง 2 ไร่
จากการทดลองเล็ก ๆ ค่อย ๆ กลายเป็น “ไร่กาแฟจ่านรินทร์” แหล่งผลิตกาแฟคุณภาพดีที่ได้รับมาตรฐาน GAP / อินทรีย์ / GI
และยังเปิดเป็น “ศูนย์เรียนรู้” ให้เกษตรกรรุ่นใหม่เข้ามาศึกษาแนวทาง ของการทำเกษตรผสมผสานบนพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน
เทคนิคเกษตรผสมผสาน…เคล็ดลับบนดอย
แทนที่จะปลูกกาแฟเพียงอย่างเดียว เขากลับปลูกไม้ผลหลายชนิดร่วมกัน ทั้ง มะคาเดเมีย อะโวคาโด กล้วย และฟักข้าว
เพื่อให้ระบบนิเวศในสวนสมดุล พืชช่วยพึ่งพากันเอง
กาแฟได้รับร่มเงาจากมะคาเดเมีย
รากอะโวคาโดช่วยรักษาความชื้นในดิน
ส่วนกล้วย และฟักข้าวช่วยสร้างรายได้หมุนเวียนระหว่างปี
ผลคือ รายได้เฉลี่ยกว่า 2.42 ล้านบาทต่อไร่ต่อปี
โดยไม่ต้องพึ่งพาการใช้สารเคมี ผ่านการใช้ประโยชน์จากสิ่งเหลือใช้ทำปุ๋ยหมัก
ความสุขที่ปลูกได้
ทุกเช้า ร.ต.ต.นรินทร์ จะเดินตรวจสวนกับภรรยา
สังเกตสีของใบกาแฟ ดูความชื้นของดิน และชงกาแฟแก้วแรกด้วยมือของตัวเอง
“กาแฟที่เราปลูก…หอมที่สุด เพราะเรารู้ว่ามันเติบโตยังไง”
เขายิ้มและพูดด้วยความภูมิใจ
ไร่แห่งนี้ไม่เพียงให้ผลผลิต แต่ยังให้ “ความหมายของชีวิต” เพราะสิ่งที่ทั้งคู่ปลูก…ไม่ใช่แค่กาแฟ แต่คือความรัก ความร่วมแรง และความสุขที่งอกงามขึ้นทุกปี
แบ่งปันเพื่อเติบโตไปด้วยกัน
วันนี้ “ไร่กาแฟจ่านรินทร์” กลายเป็นแหล่งเรียนรู้
สำหรับเกษตรกรและเยาวชนในพื้นที่
พวกเขาได้เรียนรู้การทำเกษตรปลอดภัย
รู้จักการสร้างมูลค่าเพิ่มจากการแปรรูป
และที่สำคัญคือเรียนรู้ว่า “ความยั่งยืน” เริ่มจากความตั้งใจของคนทำ
ข้อคิดจากเล็ก
บนดอยเพชรบูรณ์…กาแฟทุกต้นของ ร.ต.ต.นรินทร์ และภรรยา ไม่ได้งอกขึ้นจากดินเท่านั้น
แต่งอกมาจากหัวใจของคนที่ไม่ยอมแพ้ต่อชีวิต
เรื่องราวของเขาเตือนเราว่า
“การปลูกพืชให้ดี ต้องเริ่มจากการปลูกใจให้มั่น“ เพราะสุดท้าย…ความสุขที่แท้จริง ไม่ได้อยู่ที่จำนวนต้นที่ปลูก แต่อยู่ที่ “รอยยิ้มของคนปลูก” ที่ได้ใช้ชีวิตอย่างมีคุณค่า
สนใจเยี่ยมชม “ไร่กาแฟจ่านรินทร์”
ร้อยตำรวจตรีนรินทร์ ศรีมรกตมงคล
บ้านเลขที่ 63 หมู่ 3 ตำบลริมสีม่วง อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์
โทร. 084-453-2498, 089-227-2758
