ยามเช้า…แสงแดดลอดผ่านตาข่ายโรงเรือนเบา ๆ
กลิ่นดินชื้นหลังรดน้ำยังลอยอ้อยอิ่งอยู่ในอากาศ
หญิงวัย 53 ปี ชื่อ “ณัฐธินี สกุลจงเกษมสุข”
กำลังยกแก้วน้ำผักสีเขียวเข้มขึ้นจิบเบา ๆ
รอยยิ้มของเธอดูเรียบง่าย แต่เปี่ยมไปด้วยพลังที่ชื่อว่า
“สุขจากสิ่งที่ปลูกด้วยมือ” พื้นฐานครอบครัว มีอาชีพทำการเกษตร ทำงานด้านเลี้ยงปศุสัตว์
ระหว่างทำปศุสัตว์ ได้เริ่มปลูกผักไว้รับประทานเอง โดยปลูกผักอินทรีย์ ณ บ้านเกิดในอำเภอกุยบุรี
จากแปลงผักเล็ก ๆ ที่เคยปลูกกินเอง กลายเป็น ฟาร์มอินทรีย์เต็มรูปแบบมีผักสลัดนานาชนิดปลูกหมุนเวียนตลอดปี ทั้งเรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค และบัตเตอร์เฮด และเคลที่มีตลอดทั้งปี
“ทุกครั้งที่เห็นเมล็ดผักเล็ก ๆ เติบโต มันคือความสุขที่ซื่อสัตย์ที่สุดในชีวิต”
เธอพูดด้วยแววตาที่เปล่งประกาย ขณะรดน้ำต้นผักที่กำลังเขียวสด
ผักของเธอผ่านมาตรฐาน GAP และอินทรีย์
จำหน่ายให้โรงแรม รีสอร์ต และตลาดสุขภาพในหัวหิน
รายได้เฉลี่ยสุทธิเฉลี่ย 3 ปี 159,000 บาทต่อไร่ต่อปี
แต่สิ่งที่เธอได้มากกว่านั้นคือ “สุขภาพ – อิสรภาพ – ความภูมิใจ” เพราะในทุกฤดูปลูก เธอรู้ว่า…ผักทุกใบที่ออกจากไร่นี้คือ “อาหารปลอดภัยสำหรับคนอีกหลายชีวิต”
ข้อคิดจากเล็ก
“บางครั้ง…ความสุขไม่ต้องรอให้ชีวิตสมบูรณ์แบบแค่เราปลูกสิ่งที่ดี และได้เห็นมันเติบโตต่อหน้าตาเราเท่านั้นก็เพียงพอแล้ว…สำหรับคำว่า ‘สุขจากดิน’”
ข้อมูลเกษตรกรต้นแบบ
นางสาวณัฐธินี สกุลจงเกษมสุข
ที่อยู่ : 365 หมู่ 8 ตำบลกุยบุรี อำเภอกุยบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
โทรศัพท์ : 093-928-9616
