ยามเช้าที่อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสระบุรี
เสียงหัวเราะของหญิงวัย 68 ปีดังขึ้น
เธอสวมหมวกสีขาว ใส่ถุงมือ กำลังทำงาน อย่างคล่องแคล่ว ด้วยรอยยิ้ม
“นี่แหละ…ของดีจากสวนฉัน”เธอพูดพลางหัวเราะ “ใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่ดินจนถึงชงดื่ม”
.
เธอคือ นางนงคราญ อุทัยแสงสกุล
เกษตรกรต้นแบบวัย 68 ปี จากตำบลพุแค
เจ้าของ “สระบุรีโมเดล การผลิตผักสมุนไพร ไม้ผล ผสมผสานคุณภาพ สร้างรายได้สูง”
.
ที่เปลี่ยนพื้นที่ธรรมดาให้กลายเป็น “แหล่งเรียนรู้วิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกผักและสมุนไพรปลอดภัย สระบุรี”
.
จุดเริ่มจากความจำเป็น…สู่ความยั่งยืน
นงคราญเริ่มต้นจาก ปี 2540 ทำไร่ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ปลูกกล้วย
ปี 2560 มาทำสวนมะพร้าว ปลูกพืชผักสวนครัว ไว้รับประทาน
ปี 2562 ปลูกพืชผักสวนครัว จำหน่าย แปรรูป
ปี 2566 ปลูกพืช ส่งจำหน่าย Tops Supermarket โซนจริงใจ
การทำอาหารสัตว์และปลูกกล้วยเลี้ยงครอบครัว
ก่อนหันมาปลูกผักและสมุนไพรในปี 2560
เธอทดลองผสมผสานพืชกว่า 20 ชนิดในพื้นที่ 15 ไร่ ตั้งแต่พริกขี้หนู จิงจูฉ่าย โหระพา ชมจันทร์ กะเพรา ดอกแค ฯลฯ จนถึง กล้วยน้ำว้า
ทุกแปลงปลูกแบบ GAP ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และต่อยอดไปสู่การแปรรูปสินค้าภายใต้แบรนด์ท้องถิ่น ส่งจำหน่ายในตลาด แฟร์ชุมชน และ Tops Supermarket
.
สมุนไพร…พืชที่ปลูกด้วยใจ
.
“พืชแต่ละต้นมันบอกเรานะ ว่าต้องการอะไร”
เธอพูดด้วยสายตาที่เต็มไปด้วยเมตตา
.
“บางต้นไม่ต้องการปุ๋ยมาก แต่ต้องการความเข้าใจ”
ผลผลิตของเธอไม่ใช่แค่รายได้ แต่คือการสร้างสุขภาพให้กับคนกิน และศักดิ์ศรีให้กับคนปลูก รายได้สุทธิเฉลี่ย 3 ปี ของเธอสูงถึง 501,774 บาทต่อไร่ต่อปี เพราะปลูกด้วยหัวใจ และไม่เคยหยุดเรียนรู้
.
ข้อคิดจากเล็ก
“ผมมองเห็นประกายของคำว่า ‘เกษตรเพื่อชีวิต’ ในดวงตาเธอ” เพราะทุกครั้งที่เธอยิ้มให้ต้นไม้ เหมือนเธอกำลังยิ้มให้ชีวิตของตัวเอง และเธอสอนผมโดยไม่ต้องพูดว่า…
.
“เกษตรที่แท้จริง คือการปลูกคนไปพร้อมกับปลูกพืช”
.
ข้อมูลเกษตรกรต้นแบบ
นางนงคราญ อุทัยแสงสกุล อายุ 68 ปี
หมู่ 1 ตำบลพุแค อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสระบุรี โทร. 081-852-9391
.
