ฟาร์มหอยทาก

ปัจจุบัน “ฟาร์มหอยทาก” หลายสิบแห่งในภูมิภาคเบอร์กันดีทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส ยังสืบสานประเพณีการเลี้ยงหอยชนิดนี้ ขณะที่เมนูหอยทากฝรั่งเศส หรือ เอสคาร์โกต์ (escargot) ยังคงเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันช่วงส่งท้ายปีในประเทศ