สนค.เผย “โปรตีนทางเลือก” ตลาดต้องการเพิ่มต่อเนื่อง ชี้เป็นโอกาสผลิต-ส่งออก

สนค.เกาะติดสถานการณ์โปรตีนทางเลือก อาหารของคนรักสุขภาพ พบมีความต้องการเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ชี้เป็นโอกาสของไทยที่เป็นแหล่งวัตถุดิบ สามารถนำมาผลิต แปรรูป ใช้นวัตกรรมผลิตโปรตีนทางเลือกป้อนตลาดได้ แต่ต้องศึกษากฎ ระเบียบ มาตรฐานที่คู่ค้ากำหนด

opabo

20 เม.ย. 2023

ศูนย์วิจัยกสิกรไทยชี้มูลค่าตลาดโปรตีนทางเลือกขยายตัว 5.1% ซึ่งน้อยกว่าที่เคยคาดไว้เดิม 

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า ในปี 2565 มูลค่าตลาดโปรตีนทางเลือกที่มาจากนวัตกรรมอาหารใหม่ น่าจะอยู่ที่ 4,100 ล้านบาท หรือขยายตัว 5.1% ซึ่งน้อยกว่าที่เคยคาดไว้เดิม

nantnaphat

23 ก.ค. 2022