เมื่อวานนี้ผมมีโอกาสนั่งฟังคุณ กิตติพงศ์ ลิ่มสุวรรณโรจน์ กรรมการบริหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.)
พูดถึงทิศทางของอุตสาหกรรมเกษตรไทยในอนาคต
คำพูดของเขานิ่ง สุขุม แต่ “ชัดจนผมต้องจดไว้ทันที”
“ถ้าไทยอยากแข่งขันได้…เราต้องมีพันธุ์พืชที่เหมาะกับยุคใหม่จริง ๆ” ผมฟังแล้วคิดถึงเกษตรกรทั่วประเทศที่ผมเคยเจอ
คนที่ต้องลุ้นฝนทุกปี
คนที่เหนื่อยกับโรคพืชซ้ำ ๆ
คนที่ปลูกดีแค่ไหน แต่คุณภาพก็ไม่สม่ำเสมอจนขายได้ยาก
สิ่งที่ “คุณกิตติพงศ์ “พูด
มันไม่ใช่เรื่องของโรงงานอย่างเดียวเลย
แต่มันคือเรื่องของ “ทั้งประเทศ” เพราะต้นทางของวัตถุดิบ…ก็คือเกษตรกรนั่นเอง
คุณกิตติพงศ์ เล่าว่า โรงงานไทยตอนนี้สู้กับความแปรปรวนหลายอย่าง ทั้งสภาพอากาศ ต้นทุน และคุณภาพวัตถุดิบที่ไม่คงที่
โรงงานต้องการผลผลิตที่คุณภาพนิ่งกว่าเดิม สม่ำเสมอ รองรับการผลิตเชิงอุตสาหกรรม
ไม่ใช่เพราะอยากเข้มงวด แต่เพราะถ้าคุณภาพแกว่ง
โรงงานผลิตไม่ได้ เกษตรกรก็ขายไม่ได้ ทุกคนในห่วงโซ่ล้วนสะเทือนพร้อมกันหมด
สำหรับเทคโนโลยี GEd “คุณกิตติพงศ์ “ไม่ได้ลงลึกถึงวิทยาศาสตร์
แต่พูดถึง “ความจำเป็นของพันธุ์พืชแบบใหม่”
ที่ตอบโจทย์ทั้งสภาพแวดล้อมและอุตสาหกรรม
ซึ่งหลายประเทศทั่วโลกกำลังใช้ GEd เพื่อพัฒนาพืชที่… ทนแล้ง ทนโรค ให้ผลผลิตสม่ำเสมอ คุณภาพเหมาะกับการแปรรูป
พอได้ยินแบบนี้ผมก็คิดทันทีว่า…นี่คือสิ่งที่เกษตรกรไทยต้องการมาตลอด เพราะต้นทุนจะลดลง ความเสี่ยงลดลง ตลาดก็รองรับชัดเจนกว่าเดิม
มันไม่ใช่เรื่องไกลตัวเลย
มันคือเรื่อง “วันนี้–พรุ่งนี้–ปีหน้า” ของเกษตรกรทั้งประเทศ
สำหรับ มุมของภาคอุตสาหกรรม: ถ้าไทยมีพันธุ์ที่ดีขึ้น…ทุกคนได้ประโยชน์ ผมชอบประโยคหนึ่งของคุณกิตติพงศ์มาก “วัตถุดิบดี…อุตสาหกรรมเดินหน้าได้ เมื่ออุตสาหกรรมเดินได้…เกษตรกรจะมั่นคงขึ้น”
มันเรียบง่ายมาก แต่จริงที่สุด
เพราะถ้าเรามีพืชที่ทนโรค ขึ้นสม่ำเสมอ คุณภาพดี
โรงงานก็เดินเครื่องได้ทั้งปี มีออเดอร์ตลอด มีพื้นที่รองรับผลผลิตเกษตรกรแบบมั่นคง
นี่คือความสัมพันธ์ระหว่าง “เกษตร–โรงงาน–ประเทศ”
ที่หลายคนอาจไม่เคยเห็นภาพมาก่อน
บทสรุปที่ผมอยากฝากถึงเกษตรกรไทย
การบรรยายของคุณกิตติพงศ์ วันนั้นทำให้ผมรู้ว่า
ไทยไม่ได้ขาดแรงงาน
ไม่ได้ขาดพื้นที่
ไม่ได้ขาดความรู้
แต่เรา “ขาดพันธุ์พืชที่เหมาะกับอนาคต”
และนี่คือเหตุผลที่โลกกำลังจับตาเทคโนโลยีอย่าง GEd ไม่ใช่เพื่อความหวือหวา แต่เพื่อ “ให้เกษตรกรยืนหยัดได้ในสภาพแวดล้อมที่ยากขึ้นทุกปี”
ผมอยากบอกเกษตรกรไทยว่า ถ้าเรามีพันธุ์ที่แข็งแรงกว่าเดิม เราจะมีชีวิตที่มั่นคงกว่าเดิม ไม่ว่าฝนจะตกผิดฤดู โรคพืชจะมาแรงแค่ไหน หรือราคาตลาดจะผันผวนเพียงใด
พันธุ์ที่เหมาะกับยุคใหมคือเกราะคุ้มกันที่ดีที่สุดของเกษตรกรไทยทุกคนครับ
