เปิด 3 สัตว์น้ำ แรร์ไอเทม สินค้าประมงที่กำลังอยู่ในกระบวนการยื่นขอ GI
1. กุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต (จ.ภูเก็ต) (Seven-colored spiny lobster, Panulirus ornatus) ที่จับได้ในน่านน้ำภูเก็ต
• จุดเด่น (ที่ใช้ยื่นขอ):
• ความสดและรสชาติ: เป็นกุ้งที่จับจากธรรมชาติในทะเลอันดามัน ทำให้มีเนื้อที่ สด หวาน แน่น และเด้ง (ไม่ยุ่ย)
• ลักษณะภายนอก: มีสีสันสดใส 7 สีตามชื่อ เปลือกแข็งและหนา
• มันกุ้ง: ส่วนหัวมีมันกุ้ง (Tomalley) ที่มีรสชาติเข้มข้น หอมมัน เป็นที่นิยมมาก
• พื้นที่การผลิต: น่านน้ำทะเลอันดามัน ในเขตจังหวัดภูเก็ต
• สถานะปัจจุบัน: อยู่ขั้นตอนสุดท้าย กรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ “ประกาศโฆษณา” คำขอเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2568 เพื่อเปิดโอกาสให้คัดค้าน หากไม่มีผู้ใดคัดค้านภายใน 60 วัน ก็จะได้รับการขึ้นทะเบียน GI อย่างเป็นทางการ
การขอขึ้นทะเบียน GI กุ้งมังกร 7 สี หรือภูเก็ตล็อบสเตอร์ จะขอขึ้นทะเบียนทั้งที่จับมาได้จากธรรมชาติและการเพาะเลี้ยง เนื่องจากลูกพันธุ์ที่นำมาเพาะเลี้ยงส่วนใหญ่มาจากธรรมชาติ โดยชาวประมงจับได้และนำมาขายให้เกษตรผู้เพาะเลี้ยง ข้อมูลปี 2566 สามารถผลิตกุ้งมังกร 7 สี ได้ถึง 6.6 ตัน
”กุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต หรือ Phuket Lobster หรือ Kung Mang Kon Chet Si Phuket หมายถึง กุ้งมังกรสายพันธุ์ Panulirus ornatus ลำตัวรูปทรงกระบอกสีเขียวหรือสีน้ำทะเล สีสดใส ไม่คล้ำหม่น มีแถบสีน้ำตาลหรือสีดำคาดขวาง ปล้องท้องเรียบไม่มีร่องขวาง ส่วนหัวเปลือกแข็งหนา สีสวยสด มีจุดสีส้ม ประปราย ทั้งตัวมีสีไม่น้อยกว่า 7 สี หางแผ่เป็นหางพัด เนื้อสดสีแก้วใส เนื้อแน่น นุ่มเด้ง ไม่ยุ่ย เมื่อสุกเนื้อมีสีขาวขุ่น หนานุ่ม ไม่กระด้าง มีมันกุ้งมาก ผลิตในเขตพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สำหรับกิจการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำควบคุม ประเภทการเพาะเลี้ยง สัตว์น้ำในกระชัง ตามประกาศคณะกรรมการประมงประจำจังหวัดภูเก็ต“
2. ปลานิลสายน้ำไหลเบตง (จ.ยะลา) Betong Tilapia หรือ Pla Nin Sai-Nam-Lai Betong
• จุดเด่น (ที่ใช้ยื่นขอ):
• ปราศจากกลิ่นโคลน: นี่คือจุดขายหลักครับ เนื่องจากเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ที่ใช้ระบบ “น้ำไหล” (Running Water) ตลอดเวลา โดยใช้น้ำบริสุทธิ์จากแหล่งน้ำธรรมชาติบนเทือกเขาสันกาลาคีรี ทำให้น้ำมีออกซิเจนสูงและสะอาด ปลาจึงไม่มีกลิ่นโคลนโดยสิ้นเชิง
• ลักษณะเนื้อ: เนื้อแน่น ขาวนุ่ม และมีรสชาติหวาน กว่าปลานิลที่เลี้ยงในบ่อดินทั่วไป
• พื้นที่การผลิต: พื้นที่ใน อ.เบตง จ.ยะลา ที่ใช้ระบบการเลี้ยงปลานิลแบบ “น้ำไหล” จากแหล่งน้ำธรรมชาติบนภูเขา
• สถานะปัจจุบัน: อยู่ขั้นตอนสุดท้าย เช่นเดียวกับกุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต โดยได้ “ประกาศโฆษณา” คำขอเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2568 พร้อมกัน
“ปลานิลสายน้ำไหลเบตง หรือ Betong Tilapia หรือ Pla Nin Sai-Nam-Lai Betong หมายถึง ปลานิลที่มีลักษณะส่วนหัวเล็ก ลำตัวแบนข้าง เนื้อส่วนหลังเป็นสันหนา ลำตัวมีสีเทานวลไปจนถึงสีเทาเข้ม และมีแถบสีเทาเข้มเป็นลายพาดขวาง เนื้อปลานิลจะมีสีขาว แน่น และมีไขมันแทรกเล็กน้อย เมื่อปรุงสุกหรือทานสดจะมีรสชาติหวาน ปราศจากกลิ่นสาบโคลน จำหน่ายในรูปแบบปลานิลสด ปลานิลตัดแต่ง และปลานิลแช่เย็นหรือปลานิลแช่แข็ง โดยเลี้ยงบริเวณใกล้ลำธารบนหรือตลอดแนวเทือกเขาสันกาลาคีรีในเขตพื้นที่ของอำเภอเบตง จังหวัดยะลา”
3. ปลาพลวงชมพูฮาลาบาลา (จ.ยะลา)
ปลาพลวงชมพู หรือ ปลาพลวงทอง (Pink Mahseer / Golden Mahseer) ที่เลี้ยงในพื้นที่ต้นน้ำ
• จุดเด่น (ที่ใช้ยื่นขอ):
• มูลค่าสูง: ถูกเรียกว่าเป็น “ราชาแห่งปลาแม่น้ำ” (King of River Fish) มีราคาสูงมาก
• ลักษณะเนื้อ: เนื้อแน่นมาก (แน่นกว่าปลาชนิดอื่น) และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
• เกล็ด: เกล็ดมีขนาดใหญ่ มีสีชมพูอมทองสะท้อนแสง และสามารถนำมาทอดรับประทานได้
• การเลี้ยง: เป็นการเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่ใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุดในพื้นที่ต้นน้ำ โดยใช้น้ำสะอาดจากป่าฮาลาบาลา
• พื้นที่การผลิต: พื้นที่ต้นน้ำในเขตป่าฮาลาบาลา ใน อ.เบตง และ อ.ธารโต จ.ยะลา
• สถานะปัจจุบัน: อยู่ในขั้นตอน “กำลังผลักดันและจัดทำคำขอ” สินค้านี้ถูกผลักดันมาพร้อมกับปลานิลเบตง แต่มีกระบวนการจัดทำข้อมูลที่ซับซ้อนกว่า จึงยังไม่ถึงขั้นตอนประกาศโฆษณา แต่เป็นเป้าหมายหลักของจังหวัดยะลาที่จะยื่นจดทะเบียน
3 สัตว์น้ำนี้..แรงทั้งรสชาติ ราคา และความแรร์ไอเทม สุดๆ
