กลิ่นเท้าเป็นปัญหากวนใจของใครหลายคน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องสวมใส่รองเท้าหุ้มส้นเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้ กรมวิชาการเกษตรเดินหน้าส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติในท้องถิ่น ด้วยการวิจัยและพัฒนาสูตร แป้งดับกลิ่นเท้าจากสารสกัดเปลือกมังคุด ซึ่งมีคุณสมบัติในการยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของกลิ่นเท้า พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีต้นแบบให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคลองน้ำเค็มทันใจ จังหวัดจันทบุรี เพื่อต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ สร้างรายได้และเพิ่มมูลค่าให้กับพืชเศรษฐกิจของไทย
ผลิตภัณฑ์แป้งดับกลิ่นเท้าดังกล่าว สามารถใช้ทาบริเวณเท้า หรือโรยลงในรองเท้าก่อนสวมใส่ เพื่อช่วยลดกลิ่นอับที่เกิดจากเหงื่อและการสะสมของเชื้อแบคทีเรีย โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหากลิ่นเท้าเป็นประจำ โดยสารสำคัญในแป้งนี้สกัดจาก เปลือกมังคุด ซึ่งผ่านการทดสอบแล้วว่ามีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้หลายชนิด ได้แก่ Staphylococcus edaphicus, Mammaliicoccus sciuri, Staphylococcus lugdunensis จากผลการทดลองกับอาสาสมัครที่มีปัญหากลิ่นเท้า พบว่าเพียงใช้แป้งภายในเวลา 8 ชั่วโมง กลิ่นเท้าลดลงอย่างเห็นได้ชัด และหากใช้ต่อเนื่อง นาน 5 วัน กลิ่นเท้าหายไปในบางรายอย่างถาวร ซึ่งกรมวิชาการเกษตรได้นำผลงานวิจัยนี้ไป ถ่ายทอดสูตรและกรรมวิธีการผลิต ให้กับ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนคลองน้ำเค็มทันใจ ตำบลคลองน้ำเค็ม อำเภอแหลมสิงห์ จังหวัดจันทบุรี ซึ่งได้นำองค์ความรู้ดังกล่าวไปต่อยอดเป็น ผลิตภัณฑ์แป้งแก้คัน “กันเกา” โดยใช้สารสกัดเปลือกมังคุดเป็นส่วนผสมหลัก วางจำหน่ายในหลากหลายช่องทางเพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น พร้อมทั้งสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชุมชน
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งจากเปลือกมังคุดครั้งนี้ สะท้อนถึงบทบาทของ กรมวิชาการเกษตร ในการสนับสนุนเกษตรกรและชุมชน ให้สามารถแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรด้วยองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เพิ่มมูลค่า สร้างอาชีพ และต่อยอดสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงนวัตกรรมได้อย่างยั่งยืน สมามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์กันเกาได้ทาง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนคลองน้ำเค็มทันใจ ที่อยู่ 53/2 หมู่ 2 ต.คลองน้ำเค็ม อ.แหลมสิงห์ จ.จันทบุรี 22190 โทร. 081-8632637 เฟซบุ๊กเพจ: ขนมคุณยายของฝากเมืองจันท์, รสมือจันท์ แพลตฟอร์มออนไลน์: ThailandPostMart, LINE ID: n8685, Shopee, Bugaboo Shop
