กล้วย

เมื่อเราเอ่ยถึงกล้วย หลายคนจะนึกถึงกล้วยพันธุ์ต่างๆ มากมาย ไล่ไปตั้งแต่กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ แต่จะมีซักกี่คนที่นึกถึง”กล้วยหิน” อาจจะเป็นเพราะเป็นพืชเฉพาะพื้นที่ ที่จะพบได้เพียงในจังหวัดยะลาเท่านั้น ทำให้เราไม่คุ้นชื่อ

“กล้วยตานี” เป็นกล้วยที่เราได้ยินชื่อมายาวนาน โดยแต่ละท้องถิ่นก็จะเรียกชื่อแตกต่างกันไป บางพื้นที่อาจเรียกว่า “กล้วยผี” เพราะคำว่า ตานี นั้น ไปพ้องกับเรื่องราวของ ผีตานี นั่นเอง จนมีความเชื่อว่า ต้นกล้วยตานีนั้นเป็นต้นกล้วยผีห้ามปลูกในบ้านกันเลยทีเดียว..แต่ที่น่าสนใจ สำหรับกรณีกล้วยตานีไม่ใช่เพียงนำผลกล้วยไปขายหรือนำส่วนต่างๆ มาใช้ประโยชน์เป็นอาหารและยาเท่านั้น ปัจจุบันนี้มีการนำกล้วยตานีมาใช้ประโยชน์ทางแฟชั่นจนมีมูลค่ามหาศาล

การเพาะขยายพันธุ์กล้วยนั้นสามารถทำได้โดยการแยกเหง้าหรือแยกหน่อซึ่งเป็นวิธีการแบบดั้งเดิม แต่เหมาะกับการไม่ได้ปลูกกล้วยจำนวนมาก แต่สำหรับการขยายพันธุ์ในเชิงอุตสาหกรรมที่เน้นการผลิตต้นกล้าพันธุ์ในปริมาณที่มากนั้น หากจะรอการแยกกออย่างเดียวอาจจะผลิตได้ไม่ทันความต้องการผลผลิตในตลาด จึงต้องมีการปลูกไปอีกแบบคือการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

การปลูกกล้วยขายนั้น เกษตรกรบางคนบ่นว่าราคาตก มาดู “เคล็ดลับ”ของการปลูกกล้วยแล้วขายได้ราคาดี